Was unterscheidet unseren Kaffee von anderen?

 

Wir bereiten unseren Kaffee mit einer Siebträgermaschine zu, damit ist die Grundlage für jeden Kaffee ein guter Espresso.

 

Unsere Espresso-Bohnen von der Berliner Rösterei Coffee-Circle kommen aus der Region Sidamo (Äthiopien) und sind 100% Arabica-Bohnen. Sie werden schonend trommel-geröstet, dadurch ist der Kaffee sehr magenschonend und viel geschmacksintensiver. Wir verwenden für euch Frischmilch aus der Region, vom Hof Pfaffendorf (wir haben die Kühe mit dem LoMa vorort besucht), diese sorgt neben ihren guten Eigenschaften auch für einen süßlich karameligen Geschmack.

Hmm und dann gibt es selbstverständlich einen leckeren selbstgebackenen Haseltaler auf die Untertasse!


Mit jeder Tasse tragt ihr zur fairen Bezahlung der Kaffeebauern bei und spendet für das Projekt "Sauberes Trinkwasser".

 

Kleines Kuchenangebot

Wir sind kein Kuchen-Café, aber wir halten für euch täglich eine kleine feine Auswahl bereit. Bianca ist eine talentierte Backkünstlerin, die immer improvisiert und ausprobiert, wir versuchen für euch täglich einen veganen und einen glutenfreien Kuchen bereit zu halten.

Auf Die Faust - Frisch gegrillte PANINIS

für den kleinen herzhaften Hunger zwischendurch bekommt ihr bei uns unsere leckeren Paninis: Frisch belegt und gegrillt!

Genau wie beim Kuchen versuchen wir möglichst bio und saisonal und fair einzukaufen. Da geht noch vieles besser, denn als kleiner Laden ist es mit geringen Abnahmemengen nicht immer leicht.

  • tierische Erzeugnisse sind grundsätzlich bio
  • importierte Ware, wie Rohrzucker, Kakao, Kaffee kommt aus fairem Handel
  • im Sommer gibt es auch Obst/Gemüse aus eigenen Anbau
  • im Winter gibt es statt Gewächshaus-Tomaten, italienische eingelegte Tomaten