Mittagsangebot

_______12.11.- 17.11.2019_______

 

# Grünkohl - Salat
mit gelber Beete, Boskop, Cranberries, Cashewkerne und einem Schmand Klecks.
Auch ohne Schmand und als warme Bowl zu verspeisen.
dazu Röstbrot.............................................................................klein 6,50
........................................................................................................groß 8,50

# Curry - Kartoffel - Suppe
mit Kichererbsen, Kokosmilch und Sonnenblumenkernen, dazu Röstbrot ................................................................................................................. 5,70

 

# Brotzeit ...............................................................................................5,90
Ciabatta- oder Ölsaaten-Röstbrot mit 3 verschiedenen Aufstrichen zur Wahl

 

*vegan

 


Café

Unsere Espresso-Bohnen von der Berliner Rösterei Coffee-Circle stammen aus der Region Sidamo (Äthiopien) und sind 100% Arabica-Bohnen in Bio-Qualität. Sie werden schonend trommel-geröstet, wodurch der Kaffee sehr magenschonend und viel geschmacksintensiver ist.

Mit jeder Tasse Kaffee tragt ihr zur fairen Bezahlung der Kaffeebauern bei und spendet für wechselnde Projekte direkt in der Region. Hier könnt ihr euch über aktuelle Projekte von Coffee-Circle informieren.

 

Unsere Frischmilch beziehen wir aus der Region, direkt von Hof Pfaffendorf.

Wir halten für euch täglich eine kleine feine Auswahl an leckeren Kuchen bereit. Meistens vegan und glutenfrei.


UNSERE ZUTATEN

Wir kochen und backen selbst. Bei allen unseren Zutaten achten wir darauf, möglichst saisonal, regional und in Bio-Qualität einzukaufen. Das ist aufgrund unserer kleinen Abnahmemengen nicht immer ganz einfach, und sicherlich geht da auch noch einiges besser. Unser Ciabatta für die Brotzeit ist beispielsweise nicht bio, wird dafür aber vom Traditionsbäcker (Bäckerei Ebel) um die Ecke immer frisch für uns gebacken.